wijnkennis

De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk

De gecontroleerde herkomstbenaming in Frankrijk is een bekend begrip en heet in dat land AOC: Appellation d’Origine Contrôlée. Hierbij worden eisen gesteld aan herkomstgebied, toegestane druivenrassen, opbrengst per hectare, wijze van opbinden van de stokken enzv. Zo is een Bordeaux een heel andere wijn dan een Bourgogne of een Rhône. DAC betekent: Districtus Austriae Controlatus. …

De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk Lees verder »

Wijnbouw op Lanzarote – Earth, Wind & Fire

(auteur Esther Meijer) Al vanaf 1600 is er wijnbouw op Lanzarote en nooit heeft de phyloxera vat gekregen op de wortels van de wijnstokken.Binnen de Denominación de Origen Lanzarote produceren maar liefst 17 bodegas. Hun motto is ‘Esencia de Volcán en tu copa’ wat zoveel betekent als ‘het aroma van de vulkaan in je glas’.La …

Wijnbouw op Lanzarote – Earth, Wind & Fire Lees verder »

Scroll naar top