De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk

De gecontroleerde herkomstbenaming in Frankrijk is een bekend begrip en heet in dat land AOC: Appellation d’Origine Contrôlée. Hierbij worden eisen gesteld aan herkomstgebied, toegestane druivenrassen, opbrengst per hectare, wijze van opbinden van de stokken enzv. Zo is een Bordeaux een heel andere wijn dan een Bourgogne of een Rhône. DAC betekent: Districtus Austriae Controlatus. …

De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk Lees verder »