Margret Weijers

Voorpagina

Met een achtergrond als gastvrouw/sommelier in luxe restaurants en als Register Vinoloog en Register Wijndocent laat ik graag zien dat wijnkennis en plezier uitstekend samengaan.

Goede wijn begint namelijk met nieuwsgierigheid. In mijn cursussen combineer ik professionaliteit met enthousiasme en een vleugje humor. Geen ingewikkeld gedoe, maar wél samen ontdekken, proeven en verrast worden.

Want wijn leren begrijpen mag best leuk zijn, toch?

Uitgelicht stukje

Voor veel mensen voelt wijn nog altijd als een wereld vol moeilijke termen, ingewikkelde etiketten en geschreven regels. Maar volgens mij hoeft wijn helemaal niet ingewikkeld te zijn. Ik wil laten zien dat wijn juist toegankelijk, gezellig en persoonlijk mag zijn. Geen stijve formaliteiten, maar ontdekken, proeven en genieten, op een manier die bij de mensen past.

Ik begon mijn carrière in de horeca. Wat ooit startte in de keuken, groeide uit tot een loopbaan als gastvrouw/sommelier bij gerenommeerde restaurants zoals De Librije in Zwolle en De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord. Daar ontwikkelde ik mijn liefde voor wijn, smaakcombinaties en gastvrijheid. Het contact met gasten gaf mij energie en ik ontdekte hoe fijn ik het vind wanneer mensen bewuster leren proeven en smaken beter leren herkennen.

Toch voelde ik dat de wijnwereld soms onnodig ingewikkeld werd gemaakt. Veel wijnliefhebbers durven nauwelijks iets te zeggen, uit angst “het verkeerde antwoord” te geven. Precies daar probeer ik nu het verschil te maken. Tijdens mijn cursussen en proeverijen draait het niet om indrukwekkend jargon, maar om het ontwikkelen van hun eigen smaak.

Naast mijn praktijkervaring investeer ik ook stevig in mijn vakinhoudelijke ontwikkeling. Ik behaalde mijn diploma Vinoloog aan de Wijnacademie en draag sinds 2024 officieel het keurmerk Register Wijndocent.

Ik organiseer wijncursussen, wijn-spijsproeverijen, masterclasses en workshops. Altijd met humor, enthousiasme én ruimte voor vragen.

Die laagdrempelige aanpak is inmiddels uitgegroeid tot het handelsmerk van Smaakvermaak. Wat cursisten vooral kunnen waarderen, is mijn persoonlijke manier van lesgeven. Ik probeer complexe wijnkennis terug te brengen naar begrijpelijke verhalen en herkenbare smaken. Ik creëer een ontspannen sfeer waarin mensen zich vrij voelen om te proeven en te ontdekken Daarmee wil ik laten zien dat wijneducatie niet afstandelijk hoeft te zijn, maar juist verbindend kan werken.

Met Smaakvermaak heb ik een duidelijke missie: mensen helpen “de rode draad in wijn” te vinden. Niet door regels op te leggen, maar door nieuwsgierigheid aan te wakkeren. Want hoe meer je ontdekt over wijn, hoe leuker en smakelijker het wordt.

www.smaakvermaak.nl

info@smaakvermaak.nl