Wijncursus Wijnbrevet (2 x 2 lesdagen en een wijn-spijsavond)

Het Wijnbrevet is vooral een erkend diploma voor degenen die in de drankensector werken. Maar ook wijnliefhebbers die nòg meer van wijn willen weten melden zich vaak aan voor het Wijnbrevet SDEN 3. Kortom, wanneer je echt veel meer wilt weten over wijn! De cursus Wijnbrevet is een vervolg op de basiscursus Wijnoorkonde, maar u kunt ook direct toegelaten worden. Hoe leuk en ook praktisch is het om deze cursus op het eiland Texel te boeken en meteen te genieten van het eiland. Ben je woonachtig op Texel, dan komen we deze keer naar je toe.

Werkt u in de horeca, een slijterij, of wijninkoperij? Dan is de cursus Wijnbrevet SDEN3 echt een must! In een gezellige sfeer leert u alles van wijngeschiedenis, wijngebieden, druivensoorten, wijnproces, wijnwetgeving en meer. Na de cursus bent u helemaal klaargestoomd voor het officiële Wijnbrevet examen (welke bij behaald diploma toegang verleent tot de opleiding: Vinoloog van de Wijnacademie SDEN4).

Inhoud cursus o.a.:
– De vaardigheid van het wijnproeven
– Het maken van proefnotities
– Leren kennen van de eigen smaak
– Leren lezen van etiketten
– Diverse termen uit de wijnwereld
– Kwaliteits- en smaakverschillen in wijn
– De wijngaard, wijnbouw en ziektes
– Fouten in wijn
– Hoe wordt wijn gemaakt (vinificatie)
– Typen wijn en druivensoorten
– Kenmerken verschillende wijnlanden en streken
– Omgaan en bewaren van wijn
– Welke wijn bij welk gerecht
– Proeven van wijnen van alle belangrijke wijnlanden en streken
– Hoe organiseer ik een proeverij?

Na het afronden van deze cursus, kunt u het officieel erkende examen doen en het “Wijnbrevet “ behalen (SDEN 3). Dit diploma geeft ook toegang tot de vinologenopleiding!

Inclusief:
– Handouts en E-learning
– Nieuwste lesboek “Ik weet veel van wijn” t.w.v. €39,50
– Kwaliteitswijnen
– Proefformulieren
– Het Wijnproefboekje