Léon Krijgsman Frankrijk was zijn tweede vaderland en daar heeft Léon Krijgsman dan ook veel kennis opgedaan. Frans spreekt hij vloeiend. Dat helpt als hij wijndomeinen gaat bezoeken en gesprekken met wijnmakers en sommeliers voert. Maar zijn kennis gaat verder dan dat. Hij spreekt ook ‘wijntaal’. En verstaat die in combinatie met eten. Dat is …
Sinds 29 augustus 2017 mag ik, Jacqueline Wassenaar, mij registervinoloog van de wijnacademie noemen. Een pittige studie, maar elke dag nog blij en dankbaar dat ik het heb gedaan, en heb afgesloten met een diploma met bijbehorend speldje. Vinoloog is een beschermde titel met een erkend diploma. Bij het behalen kun je ervoor kiezen bijgeschreven …
Klazien Vermeer is de drijvende kracht en Wijnjuf achter de Wijnschool, Registervinoloog, SDEN Register Wijndocent (aanbevolen Wijndocent van de Wijnacademie) en tevens opleidingsmanager van de Vinologenopleiding en coördinator van het begeleidingstraject Magister Vini. De passie voor wijn is er altijd geweest, hierdoor kwam al snel het gevoel dat ik er meer mee wilde doen. Daarom ben …
“Het leuke van het vak van wijndocent is, dat je mensen bewuster leert wijnproeven en dat je ze enthousiast kunt maken door ze zelf meer in wijn te laten ontdekken. Met wijn kun je eindeloos bezig blijven, en niet in de laatste plaats vanwege het feit dat je hem op kunt drinken.” Docent Hans Meijs …
Na jaren gewerkt te hebben als arbeidsjurist, heb ik negen jaar geleden besloten iets heel anders te gaan doen en mij volledig te richten op mijn passie: wijn. Het vinologendiploma haalde ik in 2011 en sindsdien geef ik met veel enthousiasme wijncursussen en wijnproeverijen, ben ik wijnadviseur en geef ik wijn/spijscursussen bij een kookschool. Sinds …
Ton Wortelboer Mijn naam is Ton Wortelboer, wijndocent, vinoloog, echtgenoot, vader en opa. Al ruim 35 jaar verzorg ik met passie workshops en cursussen over wijn en sterke dranken. In welke regio(’s) ben ik actief? Workshops en cursussen kunnen in principe in heel Nederland op maat verzorgd worden, zelf woon ik in Alphen aan den …
Van origine ben ik electronica-ingenieur. Ik werkte jarenlang in de medische wereld, eerst technisch, later in verkoop en marketing. In die periode woonde ik lange tijd in Frankrijk. Daar leerde ik de Franse taal goed spreken, raakte in de ban van wijn en maakte vele reizen naar de Franse wijngebieden.Na nog enkele jaren in België …
Wie is Ed Carper? Ik ben altijd al wijnliefhebber geweest. Ging vaak naar Frankrijk op vakantie en langzamerhand raakte ik steeds meer gefascineerd door de wijn en hoe het gemaakt wordt. Het begon allemaal bij de Bordeaux wijnen en stapje voor stapje ging dat zich uitbreiden. Zo ben ik uiteindelijk uit nieuwsgierigheid een wijncursus gaan …
Esther Meijer Esther Meijer is RegisterVinoloog® en Aanbevolen Wijndocent van De Wijnacademie. Esther komt uit een gastronomisch nest en heeft de liefde voor eten & drinken van huis uit meegekregen. Ze is sinds 2004 eigenaar van AnyWine en AnyTea en heeft tevens jarenlange ervaring als docent bij de kook- en wijnschool Librijes Atelier in Zwolle. …
(auteur Jan Vegter , 9 februari 2018 ) Na de ‘Parkerization’ van de Bordeaux wijnen, lijkt er nu toch een duidelijke nieuwe koers ingeslagen te zijn. Onlangs werden de Bordeaux wijnen uit 2015 gepresenteerd, waarvan ik plm. 50 geproefd heb tijdens een grote Grand Cru proeverij in Amsterdam.
