Blog

Dramatische gevolgen voor de Franse wijnproducenten door lentevorst.

(auteur Jan Vegter) Inmiddels is overduidelijk dat de lentevorst grote schade heeft aangericht in de Franse wijngaarden. Geschat wordt dat de oogst zo’n 30% minder wordt dan normaal en dat dit een enorme schade voor de wijnindustrie zal zijn, geraamd op 2 miljard euro. En dit terwijl de boycot van Franse wijnen door Trump en …

Dramatische gevolgen voor de Franse wijnproducenten door lentevorst. Lees verder »

De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk

De gecontroleerde herkomstbenaming in Frankrijk is een bekend begrip en heet in dat land AOC: Appellation d’Origine Contrôlée. Hierbij worden eisen gesteld aan herkomstgebied, toegestane druivenrassen, opbrengst per hectare, wijze van opbinden van de stokken enzv. Zo is een Bordeaux een heel andere wijn dan een Bourgogne of een Rhône. DAC betekent: Districtus Austriae Controlatus. …

De DAC-herkomstbenaming in Oostenrijk Lees verder »

Welk vinotype ben jij?

(auteur Ester Meyer) Amerikaan Tim Hanni, inmiddels geheelonthouder, schreef het boek “Why you like, the wines you like”, waarvan nog geen Nederlandse vertaling is.Eén van zijn uitgangspunten is, zoek niet de wijn bij het gerecht, maar bij je gast.Een uitgangspunt dat mij zeer aanspreekt!Een ander bijzonder statement van Hanni: je hoeft je niet te verontschuldigen …

Welk vinotype ben jij? Lees verder »

Kennis maken met de nieuwe druivenrassen in Bordeaux

Door de klimaatopwarming zijn onderzoekers al een tijd bezig met het uitzoeken van druivenrassen die beter aangepast zijn aan een warmer klimaat dan enkele van de huidige rassen. Dit geldt o.a. voor merlot waarvan de alcoholgehaltes de laatste tijd een stuk hoger zijn geworden. Wijnen met 15,5% zijn geen uitzondering meer. Zes nieuwe rassen Dit …

Kennis maken met de nieuwe druivenrassen in Bordeaux Lees verder »

Wijnbouw op Lanzarote – Earth, Wind & Fire

(auteur Esther Meijer) Al vanaf 1600 is er wijnbouw op Lanzarote en nooit heeft de phyloxera vat gekregen op de wortels van de wijnstokken.Binnen de Denominación de Origen Lanzarote produceren maar liefst 17 bodegas. Hun motto is ‘Esencia de Volcán en tu copa’ wat zoveel betekent als ‘het aroma van de vulkaan in je glas’.La …

Wijnbouw op Lanzarote – Earth, Wind & Fire Lees verder »

Wijn en gezondheid

Wijn en gezondheid is een thema dat tegenwoordig vaak naar voren komt. Een recent gepubliceerde studie in het medische tijdschrift Alzheimer’s Disease (vol 78, #3, 2020) geeft de suggestie dat kaas en rode wijn zouden kunnen helpen om de mentale achteruitgang bij hoge leeftijd tegen te gaan. Deze studie onder 1748 volwassenen in de leeftijdsgroep …

Wijn en gezondheid Lees verder »

Arno Aartsen

Al van jongs af aan heeft Arno Aartsen een voorliefde voor heerlijk eten, mooie wijnen en verfijnde smaken. Zijn opleiding tot Sommelier/Gastheer was dan eigenlijk ook vanzelfsprekend en hij heeft de kans gekregen deze in diverse topzaken in binnen- en buitenland in de praktijk te brengen. Arno heeft de hoogst mogelijke horeca titel op wijngebied …

Arno Aartsen Lees verder »

Linda Driebergen

Wijn is een boeiend product, hoe meer je van wijn weet, hoe interessanter het wordt. Als gepassioneerd Register Vinoloog deelt Linda Driebergen graag haar kennis en geeft zij verschillende cursussen om je meer te leren over wijn. Je leert welke wijn je bij een gerecht kan drinken, en hoe je een wijn uit het schap …

Linda Driebergen Lees verder »

Scroll naar top